天健网:大连贝类将统一“着装”佩戴产地出场

天健网消息近日,记者从市海洋与渔业局了解到,大连是我国海水贝类的主产区,年产各种贝类产品100多万吨,占全市海水养殖产量的70%以上,全国贝类产量的10%以上。为了对贝类生产实施动态监测、动态管理,定期发布生产区划型结果,我市在全国率先开发了海水贝类生产区划型电子信息系统,保障了贝类产品质量安全。今年,我市将建立贝类养殖生产区统一编码,逐个推行产地出场标签,建立产品可追溯制度。

据了解,自2007年起,我市启动了海水贝类卫生监测和生产区域划型工作,并制定工作方案,对全市500万亩贝类生产区域,实施划型管理。划定了34个监控区,设定80个监测点,每年4-6次对大肠杆菌、贝毒及重金属等指标进行监测,目前全市贝类生产区域一类区占92%。

苹果彩票,近年来,市海洋与渔业局累计投入2000多万元,建立了以大连市水产品质量检测中心为核心,以旅顺、金州、长海、庄河、普兰店、瓦房店6个县级水生动物疫病防疫站为基础,覆盖全市主要生产区的“一中心六站”水产品质量安全监测网络。在全市主要养殖海域建立了30个水质监测点,定期对水温、溶氧、氨氮、BOD、COD、重金属等生产指标进行监测,在市海洋渔业网上定期发布监测信息,指导养殖生产。

据从市海洋与渔业局相关负责人介绍,我市以无公害水产品产地认定和产品认证为重点,组织开展水产健康养殖示范创建工作,全面推行渔业标准化生产,转变水产养殖业发展方式,从源头上提高质量安全管理水平。记者在大连獐子岛渔业集团采访时看到,该企业就实行标准化体系管理,每个单位每个工种每个产品都有明确的标准,并分为产品标准和技术标准。企业相关负责人告诉记者,他们建立了食品安全控制流程,从原料采购到销售终端整个供应链条中都明确食品安全控制点,针对每个控制点制定出明确的操作规范、操作限值,以及出现偏差时的纠正措施,并由专人负责。通过全链条的食品安全控制,将食品安全隐患控制在最前端。上半年,我市新申报认证无公害水产品产地25个、产品23个。

到2010年,全市已创建部级水产健康养殖示范场73家,省级示范场121家,市级示范场200多家;认定无公害水产品产地222个,生产规模达到200多万亩,占全市总养殖面积的65%以上,取得无公害产品认证176个;虾夷扇贝、裙带菜、红鳍东方魨、庄河杂色蛤、紫海胆五类水产品取得地理标志,水产品地理标志数量占全国海水养殖登记品种的80%。

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