马庆洲:民俗之希望

图片 1

      金鸡高歌扬威去,银犬撒欢闹新春。满载喜悦与收获的2017年与我们轻轻挥手作别,金犬之春绽开笑容向我们走来!2018年元旦,在这个美好的日子里,来自宿州市社会各界近50人欢聚在千年古镇符离集刘老二烧鸡有限公司会议室,举行2017年度优秀民俗会员表彰大会,这是传统文化的一次盛会,也是我们宿州民俗研究中心承前启后继往开来的动员大会!

图片 2

安徽省民俗学会王贤友会长为大会的召开发来贺信;在茅台酒厂参加会议的宿州酒业有限公司董事长肖胜安为大会发来贺电;江苏淮安清河区信访局长马怀武祝大会胜利召开;宿州市人大周飞向大会召开表示祝贺!向大会召开表示祝贺的还有泗县民俗专家张文德,宿州市建行、民俗研究专家冯子豪、灵璧著名女作家石亚萍等同志。

图片 3

      安徽省民俗学会宿州民俗研究中心,自成立以来,受到了社会各界的好评。我们欣喜地看到,关注宿州发展的有识之士纷纷加入到了民俗文化的挖掘、整理、传播工作的行列之中,《拂晓报》《宿州电视报》《宿州人大》《乡音》《埇桥时报》《灵璧家园》等省内外报刊及网络媒体,先后选用会员作品近百篇。《宿州广播电视报》每期为宿州民俗开设了两个专版刊登会员文学作品;宿州市委党报《拂晚报》在每周三的文艺专刊中也开设了“宿州民俗”专栏。《宿州人大》杂志“宿州民俗专栏”在年底开栏。

图片 4

    已经出版和即将出版的民俗专著有:冯子豪的《埇桥史话》;游传化的《磬乡记忆》;晏金福的《悠悠岁月》;马庆洲的《宿州古镇文化之时村老街》等。

    已经获得宿州市政府批准,成为市级非遗项目的有:李雪的“昭德轩啥汤”;游传化的“灵璧民谣”;马庆洲的“宿州童谣”。

    应该说,宿州民俗文化研究中心2017年所取得的这些成绩,很多方面都是与安徽省民俗学会和宿州市各有关部门的大力支持是分不开的!

    宿州民俗文化研究中心的成立,是个标志性的起点,同时也是宿州有史以来的第一次名正言顺的民俗文化活动的民间社团组织、公开组织、合法组织和社会各界人士共同关注的大众组织,特别是“广源缤纷城*优秀民俗文化示范基地”揭牌仪式后,研究中心乘着习近平总书记关于“传承国脉,弘扬国粹文化”这股强劲东风,克服和排除了许多困难与羁绊,先后参与并开展了“晏金福民俗作品首发式”、灵璧县尤集镇诗书画院成立大会、埇桥区夹沟镇镇头寺采风活动,龙脊山采风活动,淮北市中国石榴园采风活动,浙江省安吉民俗采风等活动,还创办了会刊《宿州民俗》报,每期印送2000份,收到了良好的社会效果!

图片 5

    为了使宿州民俗文化研究工作得到长足发展,研究中心着重发现、扶持新人参加到民俗研究工作中来,杜艾洲,丁建设,孙宝强,汪云海,王运强,曹芳,朱现凤等一批“新人”成绩显著,受到了广泛的好评。

        为了表扬先进,促进民俗文化向更深、更广的方向发展,踏踏实实地让民俗文化为宿州市的文化强市工程助力,经向省会领导请示,在符离集刘老二烧鸡公司、宿州酒业有限公司、和也健康睡眠专营店等单位的鼎力协助以及安徽省民俗学会、宿州市宣传部社科联等部门的大力支持下,特举行这次“优秀民俗会员表彰大会”。

图片 6

宿州市书法家协会名誉主席赵琦,著名书法家钱勇、李海军、刘良、王传汤、徐华等十余位书画家现场挥笔泼墨,共庆大会的召开!

赵琦、钱勇、知名画家王广振、徐善俊、李海军、刘良、王传汤、陈娟等,在会前已经提前为大会赠送佳作。

      大会还同时举行了授予符离集刘老二烧鸡有限公司为“安徽省优秀民俗企业示范基地”的授牌仪式。

图片 7

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品,也是中华历史名肴,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。

符离集烧鸡形成形成于20世纪初,创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡,1951年,政府正式命名为符离集烧鸡,并逐步形成了当地最大的产业。1956年,在全国食品工业会议上被评为中国名菜,列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。2005年7月18日申报了符离集烧鸡原产地域保护并取得成功,成为国家地理标志产品;2008年,符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。

符离集刘老二烧鸡有限公司是符离镇的龙头骨干企业,二十年来,企业依靠产品质量和诚信经营稳步发展,走出了一条特色经营之路,企业不断发展壮大。连续多年行业销量遥遥领先。公司固定资产8000多万元,拥有先进的全套不锈钢宰杀、油炸、卤制、真空包装、高温杀菌等多套流水线生产设备,配套生产能力每小时达3000只以上。公司现有员工178人,其中专业技术人员及管理人员大专以上学历占90%以上,企业实力在国内同行业遥遥领先。   “刘老二”牌烧鸡采用祖传秘方与现代制作技术相结合,以当年健壮麻鸡为原料,经15道工序,佐以18种名贵药材及香辛料,文火焖制而成,色、香、味俱佳,营养丰富,闻名遐迩。公司拥有400g 、500g、计量销售、透明袋等单只包装及二只装、四只装、六只装礼品盒包装、精品包装等七大系列六十多个品种,畅销本地及豫皖苏鲁周边地区,远销全国二十多个城市和省区,深得广大消费者青睐。另外,公司今年又新开发了香菇烧全鸡、老母鸡汤、霸王别鸡等六种规格的烧鸡罐头地,各种休闲小包装,这些产品上市后销售形势非常看好。

公司始终坚持质量第一,以质量求生存的企业宗旨,不断提高企业的管理水平,公司通过了ISO9001:2000质量管理体系认证、QS认证、无公害农产品认证,符离集烧鸡通过了国家地理产品标志保护,符离集烧鸡地方标准已经上报批准为国家强制性标准,刘老二烧鸡安徽名牌产品正在申报之中。公司管理设备先进,每天的生产经营情况全部实施全电脑监控和局域网管理,实现了管理的科学化、现代化、规范化。

烧鸡

为提高产品质量,公司建立了土麻鸡孵化养殖场,采取了公司+农户+基地的经营形式,由养鸡户分散养殖、签订合同、保护价回收,拉长了产业链,带动了地方养殖业的发展。

近年来,由于公司在原料收购把关、产品质量控制、企业形象策划、市场营销体系、售后服务等关键环节上不断提升,企业形成了滚动发展态势,发展后劲十足,利税连年增长,2004年,公司实现利税61万元,2005年78万元,2006年1—8月份已实现66万 元,其它各项税金和收入也都得到了相应的增长,发展形势喜人。

“刘老二”牌烧鸡被99’中国国际农业博览会评为“名牌产品”,该商标连续两次被安徽省工商局认定为“安徽省著名商标”;2001年公司被共青团中央国家工商总局等单位联合授予“青年文明号”;2005年8月符离烧鸡经过了国家质量监督检验总局审核,被列为原产地域保护产品,实施地理标志产品保护。“刘老二”牌烧鸡成为“国家原产地域保护产品”2008年度安徽省技术监督局授予“安徽名牌”称号,“国家原产地域保护产品”公司曾多次被省市镇评为“先进单位”、“十佳私营企业”、“质量信得过单位”、“挂牌保护单位”、“光彩之星”、“为社会做出突出贡献的先进单位”等;法人代表刘金华也被评为安徽省劳动模范、宿州市劳动模范;被省市有关部门授予“优秀民营企业家”等光荣称号。

图片 8

图片 9

宿州----是历史悠久、文明而古老的文化圣地,也是千百年来兵家必争、商贾云集之地。上世纪“宿县头曲”、“龙福皖”两大品牌名扬江淮两岸,此酒被当地人民誉为“小茅台”。1983年和1986年,两次被评安徽省优质产品,并获得国家轻工部金奖。因城市发展需要,现企业扩建于宿州市城东循环工业园,再次重振当年之雄风。 经市、区两级政府大力支持,宿州酒业投资5000万元建造上百亩的绿化园林工业园的酿酒基地,拥有白酒固态发酵池百余条,两条现代化白酒灌装线,年生产优质纯粮型和五粮型原酒、调味酒2000余吨,年白酒灌装生产能力3000余吨,基酒储存能力1000余吨,被中国白酒专家鉴定组评为当地最具有发展潜力的白酒企业。 为迎合市场需求及企业加速发展,二期工程正在筹建。二期工程占地百亩以上,投建生产后,新增窖池300余条,初步预计年产值综合达2亿元以上,用工500人以上,税收3000万元以上。真正实现企业五年规划达到中型白酒企业生产规模。 公司本着“以人为本,以质为本,以信为本,以客为尊,持续发展”的企业发展方针,汇聚国内优秀白酒酿酒人才、管理精英,形成强大产品品质保障,呈现“宿县头曲”、“龙福皖”酒具有“酒体丰满、绵甜爽净、醇厚优雅”的独特风格。

赞助本次大会的还有:和也健康睡眠用品专营店〈宿州市埇桥区教育局(上海滩大酒店大门西侧)〉

图片 10

中保财险宿州公司总经理张秋娣向刘老二烧鸡公司经理刘勇奎赠送作品

图片 11

本文由苹果彩票发布于苹果彩票养殖业,转载请注明出处:马庆洲:民俗之希望

TAG标签:
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。